| Naslov: | ANTIOKSIDATIVNE LASTNOSTI EKSTRAKTOV NEKATERIH RASTLINSKIH MATERIALOV |
|---|
| Avtorji: | ID Žitek, Taja (Avtor)
ID Knez, Željko (Mentor) Več o mentorju... 
ID Škerget, Mojca (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  UN_Zitek_Taja_2016.pdf (1,39 MB)
MD5: A799FB11D3CC1915E96A7B8ADAB999D9
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Namen diplomskega dela je bil določiti antioksidativno aktivnost ekstraktov rastlinskih materialov in njihovih mešanic. Za določitev antioksidativne lastnosti ekstraktov smo uporabili radikalsko DPPH metodo, nato smo dobljene podatke obdelali s programom Design-Expert 7.0. Rezultati kažejo, da je med posameznimi ekstrakti rastlinskih materialov (ingver, koriander, origano, preslica, rožmarin), ki smo jih uporabili, najbolj antioksidativno aktiven ekstrakt rožmarina, ekstrahiran z vodo pri temperaturi 92 °C. Med pripravljenimi mešanicami ekstraktov (ingver-preslica-origano-rožmarin, ingver-preslica, koriander-rožmarin, koriander-rožmarin-origano in origano-preslica) se antioksidativno najbolje odziva mešanica origano-preslica ekstrahirana z vodo pri temperaturi 80 °C, po preteku časa 24 ur. |
|---|
| Ključne besede: | antioksidativna aktivnost, ingver, koriander, origano, preslica, rožmarin |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [T. Žitek] |
|---|
| Leto izida: | 2016 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-60245 |
|---|
| UDK: | 665.7.038.5(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 20303382 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:4TXUM0I0 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 08.07.2016 |
|---|
| Število ogledov: | 2314 |
|---|
| Število prenosov: | 467 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
