PRIMERJAVA VINOGRADNIŠTVA MED MARIBOROM IN PTUJEM V VISOKEM IN POZNEM SREDNJEM VEKU

Vozlič, Andreja

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Title:	PRIMERJAVA VINOGRADNIŠTVA MED MARIBOROM IN PTUJEM V VISOKEM IN POZNEM SREDNJEM VEKU
Authors:	ID Vozlič, Andreja (Author) ID Ravnikar, Anton (Mentor) More about this mentor...
Files:	UN_Vozlic_Andreja_2016.pdf (1,22 MB) MD5: 389DFB9376E93786CB42E57A795D81AB
Language:	Slovenian
Work type:	Undergraduate thesis
Typology:	2.11 - Undergraduate Thesis
Organization:	FF - Faculty of Arts
Abstract:	Vinogradništvo je še dandanes pomembna kmetijska panoga na področju Slovenije. Ne le da združuje ljudi, nudi nekaterim ljudem tudi kruh, ampak nas predstavlja tudi v svetu, saj se lahko pohvalimo z dobrimi kvalitetnimi vini. Danes je sicer gojenje, obdelava, predelava grozdja v vino veliko lažja kot bomo v nadaljevanju videli v primerjavi s preteklostjo vinogradništva. Pri našem diplomskem delu pa smo se najbolj osredotočili na Slovenske gorice, kjer smo primerjali panogo vinogradništva od začetka trte na naših tleh, še najbolj pa se poglobili v primerjanje vinogradništva med mesti Maribor in Ptuj v času visokega in poznega srednjega veka. V obeh mestih so bili najpomembnejši za razvoj vinogradništva samostani. Vino so potrebovali pri bogoslužju in v vsakdanjem dnevu kot dodatek slabi prehrani. Bili so tudi izobraženi in skoraj edini, ki so imeli postopke zapisane in so se tudi učili ter raziskovali kako priti do boljše kakovosti vin. Kasneje jim je bil interes še trgovanje z vinom, ki je takrat prinašalo lep dobiček, še posebej, če je bilo vino okusno. Z vinogradništvom so se pričeli ukvarjati tudi meščani in svobodni ljudje, ki so tudi videli v trgovini z vinom zaslužek. Tako so se ob vinogradništvu začele razvijati tudi druge obrti, ki so bile povezane z goricami in kletmi. Ena izmed njih je bila na primer sodarstvo. Med prej omenjenimi mesti pa je čez čas prišlo do napetosti, kjer je bilo vpleteno tudi mesto Slovenska Bistrica. Vzrok za nastale spore je predstavljala vinska trgovina. Vsa tri mesta so si želela nadvlade nad drugimi, saj kot smo že omenili je bila ta trgovina zelo dobičkonosna. Spor se je prelevil celo v pravo vinsko vojno, ki je trajala precej časa in je odločala o razvoju in življenju teh mest. Vinograde pa so v zgodovini prizadele tudi vremenske razmere, ki so jih včasih v celoti uničile in tako naredile veliko škodo. Škoda pa je nastala tudi zaradi živine, ki je dobesedno pojedla pridelek. Čez čas pa so iz tujine prihajale skupaj s sadikami trt tudi različne bolezni, s katerimi so se morali boriti v preteklosti. Najhujše izgube pa so doživljali prebivalci in vinogradi ob vdoru Turkov, ki so včasih do tal uničili zemljo ter pobili ljudi ali jih odpeljali v suženjstvo.
Keywords:	zgodovina, srednji vek, vinogradništvo, Maribor, Ptuj, samostani, meščani, vinska trgovina, vinska vojna.
Place of publishing:	Maribor
Publisher:	[A. Vozlič]
Year of publishing:	2016
PID:	20.500.12556/DKUM-61847
UDC:	634.8(497.4Maribor:Ptuj)(091)(043.2)
COBISS.SI-ID:	22556424
NUK URN:	URN:SI:UM:DK:QQ8W6YKB
Publication date in DKUM:	20.09.2016
Views:	1858
Downloads:	182
Metadata:
Categories:	FF
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Language:	German
Title:	DER VERGLEICH DES WEINBAUS ZWISCHEN MARIBOR UND PTUJ IM HOCH UND SPÄTMITTELALTER
Abstract:	Der Weinbau ist noch heutzutage eine wichtige landwirtschaftliche Tätigkeit in Slowenien. Es bringt nicht nur Menschen zusammen und bietet einigen Leuten das Brot, sondern stellt uns auch in der Welt vor, da wir uns mit guten Qualität Weinen rühmen können. Heute ist der Anbau, die Bearbeitung und die Verarbeitung von Trauben in Wein viel einfacher, wie wir im Vergleich mit der Vergangenheit des Weinbaues in der Fortsetzung sehen werden. In unserer Arbeit konzentriere wir uns mehr auf die slowenischen Weinberge, wo wir die Weinbau- Branche seit Beginn der Wein-Reben auf unserem Boden verglichen haben, noch mehr Aufmerksamkeit widmeten wir aber dem Vergleich des Weinbaus zwischen den Städten Maribor und Ptuj während des Hoch- und Spätmittelalter. Die Klöster waren In beiden Städten sehr wichtig für die Entwicklung des Weinbaus. Der Wein wurde im Gottesdienst und im Alltag als Ergänzung zur schlechten Ernährung benötigt. Sie waren gut ausgebildet und fast die einzigen, die die Prozeduren aufgeschrieben hatten und auch gelehrt und erforscht haben, wie sie bessere Qualitätsweine produzieren. Später haben sie auch Interesse am Weinhandel bekommen, der damals einen guten Gewinn gebracht hat, vor allem, wenn der Wein köstlich war. Mit dem Weinbau und dem Weinhandel haben sich auch Bürger und freie Menschen beschäftigt, die auch in den Weinhandel Verdienst gesehen haben. So haben sich neben dem Weinbau andere Fertigkeiten angefangen zu entwickeln, die mit den Weinhügeln und Kellern verbunden waren. Eine davon war zum Beispiel Faßbinderei. Unter den oben genannten Städten kam es nach einer Weile zur Spannung, wobei auch die Stadt Slovenska Bistrica beteiligt war. Der Grund für Streitigkeiten war das Weingeschäft. Alle drei Städte wollten die Herrschaft über die anderen haben, weil wie wir bereits erwähnt haben dies ein sehr profitabler Handel gewesen war. Aus dem Streit entwickelte sich ein richtiger Weinkrieg, der eine lange Zeit angedauert hat und über die Entwicklung und das Leben dieser Städte entschied. Die Weinberge waren in der Geschichte auch durch Wetterbedingungen beeinflusst, die manchmal ganze Weinbergen zerstört haben und so eine Menge Schaden verursacht haben. Schaden könnte auch durch Vieh verursacht werden, die buchstäblich die Ernte gegessen haben. Im Laufe der Zeit kamen aus dem Ausland zusammen mit Jungpflanzen der Reben verschiedene Krankheiten, mit denen sie in der Vergangenheit gekämpft haben. Die schlimmsten Verluste erlebten die Bewohner und Weinberge mit dem Einbruch der Türken, die manchmal alles zerstört haben, die Menschen getötet haben oder sie mitgenommen haben für die Sklaverei.
Keywords:	Geschichte, Mittelalter, Weinbau, Maribor, Ptuj, Klöster, Bürger, Weinhandel, Weinkrieg.

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