| Naslov: | Poultry meat in the production of meat products |
|---|
| Avtorji: | ID Varga, Ciril (Avtor)
ID Strelec, Vladimir (Avtor)
ID Volk, Marko (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  Poljoprivreda_2000_Varga,_Volk,_Strelec_Poultry_meat_in_the_production_of_meat_products.pdf (217,71 KB)
MD5: 225064EDDCB07926069ED6C1491A21E2
PID: 20.500.12556/dkum/44ff87be-0ba8-4435-a957-1a6c0e95d434
 http://poljoprivreda.pfos.hr/en/issues/2000/volume-6-1/poultry-meat-in-the-production-of-meat-products-10/
|
|---|
| Jezik: | Angleški jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Znanstveno delo |
|---|
| Tipologija: | 1.09 - Objavljeni strokovni prispevek na konferenci |
|---|
| Organizacija: | FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
|
|---|
| Opis: | The authors had studied the possibility of the use of various types of poultrymeat, factors which could have and adverse impact upon the microbiological quality of the raw material, which technology of meat products production and quality of products. |
|---|
| Ključne besede: | poultry meat, quality, technology, quality of products |
|---|
| Status publikacije: | Objavljeno |
|---|
| Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
|---|
| Leto izida: | 2000 |
|---|
| Št. strani: | str. 49-52 |
|---|
| Številčenje: | Letn. 6, št. 1 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-66953  |
|---|
| ISSN: | 1330-7142 |
|---|
| UDK: | 637.5 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 1692972 |
|---|
| ISSN pri članku: | 1330-7142 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:HESFCMLD |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 20.07.2017 |
|---|
| Število ogledov: | 1896 |
|---|
| Število prenosov: | 161 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | Ostalo
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
