| Title: | Fenolne spojine v lubju pri medvrstnih križancih bezga |
|---|
| Authors: | ID Stajnko, Blaž (Author)
ID Kristl, Janja (Mentor) More about this mentor... 
ID Ivančič, Anton (Comentor) |
|---|
| Files: |  UN_Stajnko_Blaz_2020.pdf (1,75 MB)
MD5: F08B4CEEA086AB8EA2CE1F7C4BB5773E
PID: 20.500.12556/dkum/0785c24a-62be-4f36-981a-d02cff7f7f60
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | Fenolne spojine, ki so v različnih delih rastlin, tudi v skorji, se omenjajo kot pomembni antioksidanti. V sklopu diplomskega dela smo analizirali vsebnost skupnih fenolnih spojin in topnih taninov v ekstraktih skorje pri različnih medvrstnih križancih bezga. V raziskavo smo vključili 60 medvrstnih križancev in nekaterih vrstah bezga. Za ekstrakcijo fenolnih spojin smo uporabili 50-% vodno raztopino metanola in 70-% vodno raztopino acetona. Vsebnost skupnih fenolnih spojin in topnih taninov smo določili s Folin-Ciocalteu reagentom. Rezultate smo podali v mg GAE (ekvivalent galne kisline)/ g suhe snovi (SS). Skorja bezga v povprečju vsebuje 18,21 mg GAE/g SS skupnih fenolnih spojin, od katerih je 11,06 mg GAE/g SS topnih taninov. Glede na vsebnost skupnih fenolov in topnih taninov obstajajo med različnimi vrstami, kot tudi med različnimi medvrstnimi križanci bezga sorazmerno velike razlike. |
|---|
| Keywords: | bezeg (Sambucus spp.), skorja, fenolne spojine, tanini |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2020 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-77135 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:UUICJPQS |
|---|
| Publication date in DKUM: | 01.09.2020 |
|---|
| Views: | 1267 |
|---|
| Downloads: | 103 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
