| Naslov: | Digitalizacija procesov restavracije |
|---|
| Avtorji: | ID Pavčnik, Jože (Avtor)
ID Nedelko, Zlatko (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  UN_Pavcnik_Joze_2020.pdf (620,68 KB)
MD5: 658C591A543D0B4981EE89DA97715997
PID: 20.500.12556/dkum/4dc8041d-b2db-49d3-8446-edbfe0c582b1
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Delo diplomskega projekta/projektno delo |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | EPF - Ekonomsko-poslovna fakulteta
|
|---|
| Opis: | Osrednja tema diplomskega dela so digitalizacija in procesi v organizacijah. V nalogi smo se osredotočili na digitalizacijo procesa nabave in inventure v restavraciji. V našem izbranem primeru podjetje digitalizira svoje analogno beleženje podatkov z uporabo raznih programov. Analizirali in zarisali smo trenutni proces dela v podjetju, v katerem lahko uvedemo različne nove tehnologije, našli možnosti za izboljšanje in tudi te prikazali s pomočjo modeliranja procesov. Teoretično smo za boljše razumevanje poteka dela v restavraciji opredelili digitalizacijo, Industrijo 4.0 in poslovne procese. V diplomskem delu smo opredelili izvajanje poslovnih procesov v restavraciji in ponudili rešitev. Diplomski projekt je namenjen prikazu ter analizi trenutnih procesov v danem podjetju s poudarkom na procesih nabave in inventure restavracije. Z diplomskim delom želimo prikazati trenutni potek procesov, prikazati njihove pomanjkljivosti in ponuditi sodobne rešitve. Osrednja ugotovitev je, da smo s podanimi predlogi izboljšali pregled inventure. Z uporabo MS Excel preglednic smo zmanjšali napake v popisih z neposrednim vnašanjem asortimentov v sistem in omogočili boljšo statistiko poslovanja restavracije. |
|---|
| Ključne besede: | digitalizacija, procesi, modeliranje, managemment, projekt |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [J. Pavčnik] |
|---|
| Leto izida: | 2020 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-77607 |
|---|
| UDK: | 004 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 41450755 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:IS3WC3BA |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 08.12.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 1004 |
|---|
| Število prenosov: | 131 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | EPF
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
