| Title: | Digitalizacija procesov restavracije |
|---|
| Authors: | ID Pavčnik, Jože (Author)
ID Nedelko, Zlatko (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  UN_Pavcnik_Joze_2020.pdf (620,68 KB)
MD5: 658C591A543D0B4981EE89DA97715997
PID: 20.500.12556/dkum/4dc8041d-b2db-49d3-8446-edbfe0c582b1
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Diploma project paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | EPF - Faculty of Business and Economics
|
|---|
| Abstract: | Osrednja tema diplomskega dela so digitalizacija in procesi v organizacijah. V nalogi smo se osredotočili na digitalizacijo procesa nabave in inventure v restavraciji. V našem izbranem primeru podjetje digitalizira svoje analogno beleženje podatkov z uporabo raznih programov. Analizirali in zarisali smo trenutni proces dela v podjetju, v katerem lahko uvedemo različne nove tehnologije, našli možnosti za izboljšanje in tudi te prikazali s pomočjo modeliranja procesov. Teoretično smo za boljše razumevanje poteka dela v restavraciji opredelili digitalizacijo, Industrijo 4.0 in poslovne procese. V diplomskem delu smo opredelili izvajanje poslovnih procesov v restavraciji in ponudili rešitev. Diplomski projekt je namenjen prikazu ter analizi trenutnih procesov v danem podjetju s poudarkom na procesih nabave in inventure restavracije. Z diplomskim delom želimo prikazati trenutni potek procesov, prikazati njihove pomanjkljivosti in ponuditi sodobne rešitve. Osrednja ugotovitev je, da smo s podanimi predlogi izboljšali pregled inventure. Z uporabo MS Excel preglednic smo zmanjšali napake v popisih z neposrednim vnašanjem asortimentov v sistem in omogočili boljšo statistiko poslovanja restavracije. |
|---|
| Keywords: | digitalizacija, procesi, modeliranje, managemment, projekt |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [J. Pavčnik] |
|---|
| Year of publishing: | 2020 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-77607 |
|---|
| UDC: | 004 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 41450755 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:IS3WC3BA |
|---|
| Publication date in DKUM: | 08.12.2020 |
|---|
| Views: | 1000 |
|---|
| Downloads: | 131 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | EPF
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
