| Title: | Avtomatizacija in vodenje laboratorijskega pasterizatorja : diplomsko delo |
|---|
| Authors: | ID Sinkovič, Aleš (Author)
ID Muškinja, Nenad (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Sinkovic_Ales_2022.pdf (5,00 MB)
MD5: F7A33780F17E0B56A51C4B8755201EFA
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FERI - Faculty of Electrical Engineering and Computer Science
|
|---|
| Abstract: | Diplomska naloga opisuje postopek avtomatizacije in vodenja laboratorijskega pasterizatorja, namenjenega analizi toplotne obdelave živila za namen pasterizacije. Stroj je bil za lastno uporabo razvit in izdelan v slovenskem podjetju Petek Proces d.o.o., ki se primarno ukvarja z izdelavo tunelskih pasterizatorjev in ki takšen stroj potrebuje za kreiranje pasterizacijskih temperaturnih režimov raznih napitkov in živil. Osnovna naloga laboratorijskega pasterizatorja je gretje oziroma hlajenje produkta po v naprej določenem temperaturnem režimu. Slednje je doseženo s temperaturno regulirano vodo, katera s pomočjo črpalke cirkulira iz internega bazena na pršilne šobe, se razprši po analiziranem produktu in steče nazaj v bazen. Za temperaturno regulacijo se s pomočjo regulacijskih ventilov v procesno cirkulacijo dozira hladna, sveža voda ali v zalogovniku pripravljena vroča voda. Krmiljenje se izvaja na Siemens 1500 krmilniku, s katerim se upravlja preko Siemens HMI uporabniškega vmesnika. V nalogi je najprej opisana tehnika pasterizacije in njena vloga v prehrambni industriji. Na podlagi procesne sheme in električnega načrta so opisane posamezne komponente stroja, njihova funkcija in medsebojna relacija. V drugem delu so v obliki logičnih tabel, besedila in funkcijskih ter procesnih diagramom opisane operacijske in krmilne zahteve ter njihova implementacija v programskem okolju TIA portal. V zadnjem delu so predstavljene in med seboj primerjane različne metode pridobivanja parametrov PID regulatorjev. Za namen ugotovitve, katera metoda je najprimernejša za opisano aplikacijo, so vse testirane na praktičnem primeru. |
|---|
| Keywords: | Avtomatizacija, vodenje, pasterizacija, TIA portal, PLK. |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [A. Sinkovič] |
|---|
| Year of publishing: | 2022 |
|---|
| Number of pages: | 1 spletni vir (1 datoteka PDF (XI, 74 f.)) |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-83149 |
|---|
| UDC: | 681.536.5(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 146460675 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 21.11.2022 |
|---|
| Views: | 822 |
|---|
| Downloads: | 78 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FERI
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
