| Naslov: | Gastronomski turizem : vloga v trajnostnem razvoju destinacije |
|---|
| Avtorji: | ID Poljak Istenič, Saša (Avtor)
ID Polak, Mojca (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  Turisticne_destinacijske_organizacije_2023.pdf (29,07 MB)
MD5: 3BF43361C5A4E90249EDA529E1DE23DF
 https://press.um.si/index.php/ump/catalog/book/718
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Znanstveno delo |
|---|
| Tipologija: | 1.16 - Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji |
|---|
| Organizacija: | FT - Fakulteta za turizem
UZUM - Univerzitetna založba Univerze v Mariboru
|
|---|
| Opis: | Gastronomski turizem postaja pomembna usmeritev slovenskega turizma tudi zaradi razvojnih potencialov Slovenije kot turistične destinacije. Enako skrb zahteva oblikovanje luksuznih doživetij. Pri tem so potrebne usmeritve v inovativno vrednotenje vseh ravni gastronomije za doseganje rasti dodane vrednosti. Za to bo treba upoštevati različne dejavnike, ki bodo usklajeno prispevali k trajnostnemu razvoju gastronomskega turizma, kot je bilo začrtano v kandidaturi Slovenije za evropsko gastronomsko regijo 2021. |
|---|
| Ključne besede: | gastronomski turizem, motivi, gastronomsko doživetje, trajnostni razvoj, turistična destinacija |
|---|
| Status publikacije: | Objavljeno |
|---|
| Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
|---|
| Datum objave: | 13.01.2023 |
|---|
| Založnik: | Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba |
|---|
| Leto izida: | 2023 |
|---|
| Št. strani: | Str. 345-358 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86082  |
|---|
| UDK: | 338.48:641 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 138815235 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 05.10.2023 |
|---|
| Število ogledov: | 935 |
|---|
| Število prenosov: | 71 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | Ostalo
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
