| Title: | Gastronomski turizem : vloga v trajnostnem razvoju destinacije |
|---|
| Authors: | ID Poljak Istenič, Saša (Author)
ID Polak, Mojca (Author) |
|---|
| Files: |  Turisticne_destinacijske_organizacije_2023.pdf (29,07 MB)
MD5: 3BF43361C5A4E90249EDA529E1DE23DF
 https://press.um.si/index.php/ump/catalog/book/718
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Scientific work |
|---|
| Typology: | 1.16 - Independent Scientific Component Part or a Chapter in a Monograph |
|---|
| Organization: | FT - Faculty of Tourism
UZUM - University of Maribor Press
|
|---|
| Abstract: | Gastronomski turizem postaja pomembna usmeritev slovenskega turizma tudi zaradi razvojnih potencialov Slovenije kot turistične destinacije. Enako skrb zahteva oblikovanje luksuznih doživetij. Pri tem so potrebne usmeritve v inovativno vrednotenje vseh ravni gastronomije za doseganje rasti dodane vrednosti. Za to bo treba upoštevati različne dejavnike, ki bodo usklajeno prispevali k trajnostnemu razvoju gastronomskega turizma, kot je bilo začrtano v kandidaturi Slovenije za evropsko gastronomsko regijo 2021. |
|---|
| Keywords: | gastronomski turizem, motivi, gastronomsko doživetje, trajnostni razvoj, turistična destinacija |
|---|
| Publication status: | Published |
|---|
| Publication version: | Version of Record |
|---|
| Publication date: | 13.01.2023 |
|---|
| Publisher: | Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba |
|---|
| Year of publishing: | 2023 |
|---|
| Number of pages: | Str. 345-358 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86082  |
|---|
| UDC: | 338.48:641 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 138815235 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 05.10.2023 |
|---|
| Views: | 936 |
|---|
| Downloads: | 71 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | Misc.
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
