| Naslov: | Gastronomski turizem na Ohridu : analiza stanja in možnosti za izboljšave |
|---|
| Avtorji: | ID Peshevska, Mirjana (Avtor)
ID Poljak Istenič, Saša (Mentor) Več o mentorju... 
ID Petek, Vita (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  Mirjana_Peshevska.pdf (1,12 MB)
MD5: 138F4DAF823C852B7467CEAAB25B1922
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FT - Fakulteta za turizem
|
|---|
| Opis: | Gastronomski turizem je eden od najbolj dinamičnih segmentov v turistični industriji, ki ga vsaka država in regija lahko izkoristiti kot močno orodje za privabljanje turistov ter promocijo svoje kulture in tradicije. Znano je, da ima hrana močno povezavo s kulturo in z identiteto naroda, gastronomija pa predstavlja vrata v kulturo in način življenja ljudi. Ohrid, kot ena izmed najbolj prepoznavnih turističnih destinacij v regiji, ne izstopa samo po svojih naravnih in zgodovinskih bogastvih, temveč tudi po svoji bogati gastronomski ponudbi. Ta mesto s svojimi mnogimi restavracijami in kavarnami ponuja obiskovalcem avtentične okuse tradicionalne makedonske kuhinje, pa tudi številne druge svetovne kuhinje. V diplomski nalogi smo raziskovali pomen in potencial gastronomskega turizma na Ohridu. Cilj raziskave je bil preučiti trenutno gastronomsko ponudbo v regiji, identificirati najbolj znane in iskane tradicionalne jedi ter najti možnosti za izboljšanje in razvoj. Prav tako so analizirane izkušnje ponudnikov gastronomskih storitev v povezavi s turizmom in podani predlogi za izboljšanje gastronomskega turizma na Ohridu. |
|---|
| Ključne besede: | gastronomija, gastronomski turizem, Ohrid, tradicionalna hrana |
|---|
| Kraj izida: | Brežice |
|---|
| Kraj izvedbe: | Brežice |
|---|
| Založnik: | M. Peshevska |
|---|
| Leto izida: | 2023 |
|---|
| Leto izvedbe: | 2023 |
|---|
| Št. strani: | 90 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86119 |
|---|
| UDK: | 338.48-6:641/642(497.781)(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 167561987 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 10.10.2023 |
|---|
| Število ogledov: | 749 |
|---|
| Število prenosov: | 148 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | Ostalo
FT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
