| Title: | Gastronomski turizem na Ohridu : analiza stanja in možnosti za izboljšave |
|---|
| Authors: | ID Peshevska, Mirjana (Author)
ID Poljak Istenič, Saša (Mentor) More about this mentor... 
ID Petek, Vita (Comentor) |
|---|
| Files: |  Mirjana_Peshevska.pdf (1,12 MB)
MD5: 138F4DAF823C852B7467CEAAB25B1922
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FT - Faculty of Tourism
|
|---|
| Abstract: | Gastronomski turizem je eden od najbolj dinamičnih segmentov v turistični industriji, ki ga vsaka država in regija lahko izkoristiti kot močno orodje za privabljanje turistov ter promocijo svoje kulture in tradicije. Znano je, da ima hrana močno povezavo s kulturo in z identiteto naroda, gastronomija pa predstavlja vrata v kulturo in način življenja ljudi. Ohrid, kot ena izmed najbolj prepoznavnih turističnih destinacij v regiji, ne izstopa samo po svojih naravnih in zgodovinskih bogastvih, temveč tudi po svoji bogati gastronomski ponudbi. Ta mesto s svojimi mnogimi restavracijami in kavarnami ponuja obiskovalcem avtentične okuse tradicionalne makedonske kuhinje, pa tudi številne druge svetovne kuhinje. V diplomski nalogi smo raziskovali pomen in potencial gastronomskega turizma na Ohridu. Cilj raziskave je bil preučiti trenutno gastronomsko ponudbo v regiji, identificirati najbolj znane in iskane tradicionalne jedi ter najti možnosti za izboljšanje in razvoj. Prav tako so analizirane izkušnje ponudnikov gastronomskih storitev v povezavi s turizmom in podani predlogi za izboljšanje gastronomskega turizma na Ohridu. |
|---|
| Keywords: | gastronomija, gastronomski turizem, Ohrid, tradicionalna hrana |
|---|
| Place of publishing: | Brežice |
|---|
| Place of performance: | Brežice |
|---|
| Publisher: | M. Peshevska |
|---|
| Year of publishing: | 2023 |
|---|
| Year of performance: | 2023 |
|---|
| Number of pages: | 90 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86119 |
|---|
| UDC: | 338.48-6:641/642(497.781)(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 167561987 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 10.10.2023 |
|---|
| Views: | 753 |
|---|
| Downloads: | 148 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | Misc.
FT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
