| Title: | Ekstrakcija β-karotena in fukoksantina iz morskih alg : diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnje |
|---|
| Authors: | ID Korda, Gal (Author)
ID Knez Marevci, Maša (Mentor) More about this mentor... 
ID Hvalec, David (Comentor)
ID Gyurkač, Marcell (Comentor) |
|---|
| Files: |  UN_Korda_Gal_2025.pdf (2,09 MB)
MD5: 015BB1C812A5299DC583AD5100F40D56
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Diplomsko delo se osredotoča na optimizacijo superkritične ekstrakcije β-karotena in fukoksantina iz alg, s predhodno obdelavo teh z ionsko tekočino holin lizinat. Tako β-karoten kot fukoksantin, sta pomembna karotenoida z velikim potencialom v farmacevtski in prehrambni industriji. Parametra, na podlagi katerih smo pripravili eksperimentalni načrt, sta bila tlak in temperatura, kjer smo z njuno variacijo optimizirali vsebnost fukoksantina in β-karotena v ekstraktih. V primerjavi z drugimi metodami, je bila vsebnost v ekstraktih večja z uporabo superkritične ekstrakcije. Optimalni pogoji te metode so bili 350 bar in 50 °C, kjer je bila vsebnost fukoksantina 31,34 mg Fx/g ekstrakta, vsebnost β-karotena pa <1 mg Bc/g ekstrakta. Tudi v vseh ostalih ekstraktih nismo zaznali β-karotena nad mejo detekcije. Dobljene rezultate smo nato primerjali z drugimi študijami, s katerimi smo ugotovili, da pred obdelava z ionsko tekočino holin lizinat minimalno pripomore k učinku na količino ekstrahiranega fukoksantina ali β-karotena. Ti so nam prav tako pokazali, da je superkritična ekstrakcija s pred obdelavo z ionsko tekočino, učinkovitejša od vroče maceracije in Soxhletove ekstrakcije. |
|---|
| Keywords: | fukoksantin, β-karoten, superkritična ekstrakcija, pigmenti, izolacija |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [G. Korda] |
|---|
| Year of publishing: | 2025 |
|---|
| Number of pages: | 1 spletni vir (1 datoteka PDF (IX, 24 f.)) |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-93549 |
|---|
| UDC: | 66.061:547.979.8(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 243665667 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 10.07.2025 |
|---|
| Views: | 186 |
|---|
| Downloads: | 61 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
