| Naslov: | Raziskava trga in oblikovanje poslovnega modela »Techno kuhinja« |
|---|
| Avtorji: | ID Pogačnik, Tim (Avtor)
ID Urh, Benjamin (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  VS_Pogacnik_Tim_2026.pdf (1,50 MB)
MD5: 616FEA8DD805B13A21DC3B1B0E436D2F
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FOV - Fakulteta za organizacijske vede
|
|---|
| Opis: | Glasba lahko pozitivno in negativno vpliva na prehranjevanje, naše okušanje in doživljanje hrane. S pomočjo tuje literature smo spoznali, da višina frekvence vpliva na sladkost/kislost, tempo na hitrost prehranjevanja in da določeni zvoki povečajo možnost nakupa določene hrane. Anketa avtorjev Wopereis, de Vet, Rongen in Poleman (2024) je prikazala mnenja udeležencev različnih festivalov po Evropi o izbiri hrane in pijače, ki je dostopna na teh festivalih. Najpogosteje se pojavlja hitra prehrana, pivo in sladke brezalkoholne pijače, anketiranci pa bi radi videli tudi več vegetarijanske in veganske izbire. Naša anketa je pokazala, da se vsi izmed anketiranih kar pogosto udeležujejo dogodkov (52 % vsaj 10-krat letno), 73 % pa jih je odgovorilo, da bi se udeležili tudi našega dogodka Techno kitchen. Na takšnih dogodkih so jim najbolj pomembni dobra glasba, ambient in vzdušje ter raznolika ponudba hrane in pijače. Svetovali so nam, da je za dober uspeh pomembna dobra in obširna promocija, da je dogodek zanimiv, dobra izbira lokacije in pomembnost upoštevanja povratnih mnenj. Med izdelavo diplomskega dela smo izdelali poslovni model, poslovni načrt in plan našega prvega dogodka. Naša glavna prednost pred konkurenco je, da na dogodku ponujamo ne le hrano, ampak tudi glasbo. |
|---|
| Ključne besede: | poslovni načrt, glasba, hrana |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Leto izida: | 2026 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-96734 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 270123011 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 02.03.2026 |
|---|
| Število ogledov: | 139 |
|---|
| Število prenosov: | 52 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | FOV
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
