| Title: | Raziskava trga in oblikovanje poslovnega modela »Techno kuhinja« |
|---|
| Authors: | ID Pogačnik, Tim (Author)
ID Urh, Benjamin (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Pogacnik_Tim_2026.pdf (1,50 MB)
MD5: 616FEA8DD805B13A21DC3B1B0E436D2F
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FOV - Faculty of Organizational Sciences in Kranj
|
|---|
| Abstract: | Glasba lahko pozitivno in negativno vpliva na prehranjevanje, naše okušanje in doživljanje hrane. S pomočjo tuje literature smo spoznali, da višina frekvence vpliva na sladkost/kislost, tempo na hitrost prehranjevanja in da določeni zvoki povečajo možnost nakupa določene hrane. Anketa avtorjev Wopereis, de Vet, Rongen in Poleman (2024) je prikazala mnenja udeležencev različnih festivalov po Evropi o izbiri hrane in pijače, ki je dostopna na teh festivalih. Najpogosteje se pojavlja hitra prehrana, pivo in sladke brezalkoholne pijače, anketiranci pa bi radi videli tudi več vegetarijanske in veganske izbire. Naša anketa je pokazala, da se vsi izmed anketiranih kar pogosto udeležujejo dogodkov (52 % vsaj 10-krat letno), 73 % pa jih je odgovorilo, da bi se udeležili tudi našega dogodka Techno kitchen. Na takšnih dogodkih so jim najbolj pomembni dobra glasba, ambient in vzdušje ter raznolika ponudba hrane in pijače. Svetovali so nam, da je za dober uspeh pomembna dobra in obširna promocija, da je dogodek zanimiv, dobra izbira lokacije in pomembnost upoštevanja povratnih mnenj. Med izdelavo diplomskega dela smo izdelali poslovni model, poslovni načrt in plan našega prvega dogodka. Naša glavna prednost pred konkurenco je, da na dogodku ponujamo ne le hrano, ampak tudi glasbo. |
|---|
| Keywords: | poslovni načrt, glasba, hrana |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2026 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-96734 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 270123011 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 02.03.2026 |
|---|
| Views: | 140 |
|---|
| Downloads: | 52 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FOV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
