| Title: | DINAMIKA RAZVOJA PARAMETROV ZRELOSTI SLIV Prunus domestica L. |
|---|
| Authors: | ID Radovanović, Mladen (Author)
ID Unuk, Tatjana (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Radovanovic_Mladen_2009.pdf (549,28 KB)
MD5: 55DB50DA16C1EDD351265AFE22E7AA72
PID: 20.500.12556/dkum/4478ea07-9e8d-4c40-819c-2988b43b197b
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Undergraduate thesis |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | V Sadjarskem centru Maribor — Gačnik smo v letu 2007 proučevali razvoj parametrov zrelosti sliv Prunus domestica L. V poskusu je bilo vključenih pet sort sliv: Čačanska lepotica, Hanita, Valor, Stanley in Tophit. Namen poskusa je bil ugotoviti optimalni čas obiranja za posamezno sorto sliv ter določiti povezavo med vsebnostjo topne suhe snovi, skupnih titracijskih kislin ter trdoto mesa plodov z barvo plodov. Rezultati poskusa so pokazali, da barva kot parameter kakovosti in hkrati zrelosti pri različnih sortah sliv ni dober pokazatelj optimalnega časa obiranja, saj se pri nekaterih sortah (Valor, Stanley) razvije pozneje in nekaterih prej (Čačanska lepotica, Tophit) glede na razvoj ostalih parametrov zrelosti. Pokazalo se je, da sorta Hanita v naših klimatskih pogojih doseže najvišjo vsebnost C- vitamina, najintenzivnejšo modro barvo razvije sorta Hanita in največ topne suhe snovi sorta Valor. |
|---|
| Keywords: | sliva, barva, zrelost, kakovost |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2009 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-12471 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:GBMUZBQK |
|---|
| Publication date in DKUM: | 30.11.2009 |
|---|
| Views: | 3839 |
|---|
| Downloads: | 271 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
