| Title: | DOLOČANJE ZEARALENONA Z METODO LC/MS/MS |
|---|
| Authors: | ID Škrobar, Maša (Author)
ID Brodnjak-Vončina, Darinka (Mentor) More about this mentor... 
ID Kolar, Mitja (Comentor)
ID Jeretin, Bogdana (Comentor) |
|---|
| Files: |  UNI_Skrobar_Masa_2011.pdf (10,48 MB)
MD5: B109F3ED1DCF14ADA7D9246BD67C8036
PID: 20.500.12556/dkum/2baac679-8d0e-474c-80d4-0b276728d1f7
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Undergraduate thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Za določanje mikotoksina zearalenona v ţitaricah smo uvedli in validirali metodo tekočinske kromatografije s tandemsko masno spektrometrijo (LC/MS/MS). Vzorec po dodatku internega standarda zearalenona homogeniziramo z raztopino acetonitrila in vode. Po filtriranju in redčenju ekstrakt analiziramo s tekočinsko kromatografijo in tandemsko masno spektrometrijo z ionizacijo z negativnim električnim razprševanjem.
Rezultate vzorcev smo ovrednotili s pomočjo umeritvene krivulje v koncentracijah od 40 μg/kg do 640 μg/kg. Mejna oziroma dovoljena vsebnost zearalenona je 100 μg/kg. Rezultate smo statistično ovrednotili glede na zahteve analizne metode (linearnost kalibracijske funkcije, meja zaznavanja, meja določanja, pravilnost, izkoristek metode, ponovljivost, obnovljivost, stabilnost v ekstraktu, stabilnost med hranjenjem vzorca, merilna negotovost).
Metoda določanja vsebnosti zearalenona v ţitaricah s tekočinsko kromatografijo in masno spektrometrijo je primerna in uporabna zaradi enostavne in hitre priprave vzorcev. Rezultati analiz so v merilnem območju od 40 μg/kg do 640 μg/kg natančni in pravilni. |
|---|
| Keywords: | tekočinska kromatografija, masna spektrometrija, mikotoksini, zearalenon, validacija |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [M. Škrobar] |
|---|
| Year of publishing: | 2011 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-20538 |
|---|
| UDC: | 543.51/.544.5(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 15771670 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:ZVB1NCUJ |
|---|
| Publication date in DKUM: | 04.10.2011 |
|---|
| Views: | 4783 |
|---|
| Downloads: | 616 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
