| Title: | MOŽNOST UPORABE KONOPLJE V PIVOVARSTVU |
|---|
| Authors: | ID Rengeo, Miran (Author)
ID Pavlovič, Martin (Mentor) More about this mentor... 
ID Rozman, Črtomir (Comentor) |
|---|
| Files: |  VS_Rengeo_Miran_2016.pdf (1,46 MB)
MD5: FFE876EB13462A6E22ED7703F8483F57
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | Skladno s trendi vse večjega povpraševanja po pivu v ZDA, EU in Sloveniji v tretjem tisočletju smo v diplomski nalogi predstavili nove podjetniške priložnosti v pivovarstvu. Poleg klasičnih surovin, kot so voda, slad, hmelj in kvas, smo predstavili tudi potenciale pridelave in možnosti uporabe konoplje kot ene od alternativnih surovin za pridobivanje piva. Naloga vključuje predstavitev osnovne pivovarske tehnologije, namenjene začetnikom, ter prikaz kalkulacije variabilnih stroškov proizvodnje za različne inpute materiala in cen. Predstavlja prispevek k spodbujanju podjetniških pobud na področju kmetijstva in agroživilstva. |
|---|
| Keywords: | surovine za pivo, pivovarstvo, tehnologija proizvodnje, Slovenija |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2016 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-60428 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:KUIQMHAR |
|---|
| Publication date in DKUM: | 21.07.2016 |
|---|
| Views: | 1373 |
|---|
| Downloads: | 155 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
