| Title: | Ekonomika proizvodnje soka iz korenčka in jabolk |
|---|
| Authors: | ID Novak, Tina (Author)
ID Pažek, Karmen (Mentor) More about this mentor... 
ID Unuk, Tatjana (Comentor) |
|---|
| Files: |  VS_Novak_Tina_2017.pdf (2,80 MB)
MD5: D5734B8CEFA941B96D97528FB53E8FE7
PID: 20.500.12556/dkum/c0a19d25-75a2-414e-b109-c629dd853977
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | Cilj raziskave je bil razvoj kalkulacijskega sistema za oceno ekonomike proizvodnje soka iz korenčka in jabolk. V sistem kalkulacij so zajeti glavni tehnološko-ekonomski parametri pridelave in predelave korenčka in jabolk v zelenjavno-sadni sok, skupni stroški, vrednost kmetijske proizvodnje, lastna cena, koeficient ekonomičnosti in finančni rezultat. Osrednja metodologija raziskave je bila metoda kalkulacij skupnih stroškov. V nadaljevanju raziskave je bila izvedena tudi anketa o potrošnji korenčkovega soka in definiran profil potrošnika. Proizvodnja soka iz korenčka in jabolk se je izkazala za ekonomsko upravičeno, saj je koeficient ekonomičnosti znašal 2,0. Na podlagi rezultatov anket smo ugotovili, da potrošniki ocenjujejo korenčkov sok z različnimi dodatki kot »dober«. Pijejo ga nekaj dni na mesec, sok pa najraje kupijo v trgovini. Za dostavo na dom so potencialni potrošniki pripravljeni plačati do 5 % redne prodajne cene. |
|---|
| Keywords: | ekonomika / modelne kalkulacije / proizvodnja soka / anketa |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2017 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-67546 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:K6LWTA5O |
|---|
| Publication date in DKUM: | 04.09.2017 |
|---|
| Views: | 1729 |
|---|
| Downloads: | 169 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
