| Title: | Študija proizvodnosti hidrolize saharoze z encimom vezanim na odpadna steklena vlakna : magistrsko delo |
|---|
| Authors: | ID Marin, Aljaž (Author)
ID Pečar, Darja (Mentor) More about this mentor... 
ID Goršek, Andreja (Comentor) |
|---|
| Files: |  MAG_Marin_Aljaz_2019.pdf (4,15 MB)
MD5: 8BC36ED69BEC47CD8FF013E1750F3198
PID: 20.500.12556/dkum/3eef6151-2f11-4642-9612-5f2a934b7e43
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | V raziskavi smo kot nosilec za imobilizacijo encima invertaze uporabili odpadna steklena vlakna. Encim smo kovalentno vezali na modificirani nosilec. Učinkovitost imobilizacije smo testirali na reakciji hidrolize saharoze.
Vse eksperimente smo izvajali v laboratorijskem šaržnem reaktorju. Preučevali smo vpliv pH (4,5, 5, 5,5 in 6) in reakcijske temperature (20, 25, 30 in 35) °C na presnovo reakcije. Učinkovitost reakcije smo spremljali in-situ z merjenjem koncentracije saharoze, glukoze in fruktoze z uporabo FTIR sonde. Na koncu smo preverili vpliv pH (4,5, 5, 5,5 in 6) imobilizacije na presnovo pri predhodno določenih optimalnih pogojih reakcije.
Dosegli smo visoko učinkovitost imobilizacije. Določili smo optimalen pH reakcijske mešanice in temperaturo reakcije. Nadalje smo ob večkratni zaporedni uporabi katalizatorja določili aktivnost invertaze, imobilizirane na steklena vlakna.
Raziskavo smo nadgradili s kinetično študijo reakcije. Iz enačbe encimske kinetike smo določili konstante proizvodnosti ter z uporabo Arrhenius-ove zveze aktivacijsko energijo in pred-eksponentni faktor. |
|---|
| Keywords: | steklena vlakna, invertaza, hidroliza saharoze, imobilizacija |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [A. Marin] |
|---|
| Year of publishing: | 2019 |
|---|
| Number of pages: | XII, 73 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-73577 |
|---|
| UDC: | 664.16.094.941:577.15(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 22418966 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:PB78GJCI |
|---|
| Publication date in DKUM: | 31.05.2019 |
|---|
| Views: | 1904 |
|---|
| Downloads: | 139 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
