| Naslov: | Študija proizvodnosti hidrolize saharoze z encimom vezanim na odpadna steklena vlakna : magistrsko delo |
|---|
| Avtorji: | ID Marin, Aljaž (Avtor)
ID Pečar, Darja (Mentor) Več o mentorju... 
ID Goršek, Andreja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Marin_Aljaz_2019.pdf (4,15 MB)
MD5: 8BC36ED69BEC47CD8FF013E1750F3198
PID: 20.500.12556/dkum/3eef6151-2f11-4642-9612-5f2a934b7e43
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | V raziskavi smo kot nosilec za imobilizacijo encima invertaze uporabili odpadna steklena vlakna. Encim smo kovalentno vezali na modificirani nosilec. Učinkovitost imobilizacije smo testirali na reakciji hidrolize saharoze.
Vse eksperimente smo izvajali v laboratorijskem šaržnem reaktorju. Preučevali smo vpliv pH (4,5, 5, 5,5 in 6) in reakcijske temperature (20, 25, 30 in 35) °C na presnovo reakcije. Učinkovitost reakcije smo spremljali in-situ z merjenjem koncentracije saharoze, glukoze in fruktoze z uporabo FTIR sonde. Na koncu smo preverili vpliv pH (4,5, 5, 5,5 in 6) imobilizacije na presnovo pri predhodno določenih optimalnih pogojih reakcije.
Dosegli smo visoko učinkovitost imobilizacije. Določili smo optimalen pH reakcijske mešanice in temperaturo reakcije. Nadalje smo ob večkratni zaporedni uporabi katalizatorja določili aktivnost invertaze, imobilizirane na steklena vlakna.
Raziskavo smo nadgradili s kinetično študijo reakcije. Iz enačbe encimske kinetike smo določili konstante proizvodnosti ter z uporabo Arrhenius-ove zveze aktivacijsko energijo in pred-eksponentni faktor. |
|---|
| Ključne besede: | steklena vlakna, invertaza, hidroliza saharoze, imobilizacija |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Kraj izvedbe: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [A. Marin] |
|---|
| Leto izida: | 2019 |
|---|
| Št. strani: | XII, 73 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-73577 |
|---|
| UDK: | 664.16.094.941:577.15(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 22418966 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:PB78GJCI |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 31.05.2019 |
|---|
| Število ogledov: | 1903 |
|---|
| Število prenosov: | 139 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
