| Title: | Vpliv sestave gojišča na aktivnost encimov iz Pleurotus ostreatus : diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnje |
|---|
| Authors: | ID Konajzler, Anja (Author)
ID Leitgeb, Maja (Mentor) More about this mentor... 
ID Primožič, Mateja (Comentor)
ID Kravanja, Gregor (Comentor) |
|---|
| Files: |  UN_Konajzler_Anja_2019.pdf (2,98 MB)
MD5: 2BBBB2BDE2DE7C73873C6EF0903A7C37
PID: 20.500.12556/dkum/0e239e73-158c-4efe-9107-5365638366dc
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | V diplomskem delu je opisano gojenje glive Pleurotus ostreatus na različnih gojiščih, ki so bila sestavljena iz mešanice pšeničnih otrobov ter sezonskega sadja in zelenjave. Proučevali smo vpliv sestave gojišča na prirast glive ter na aktivnost encimov (lakaze, celulaze in α-amilaze) v ekstraktih po 8 dneh gojenja glive. Razrast glive smo spremljali 8 dni in v določenih intervalih spremljali prirast oz. zmanjšanje biomase.
Po 8 dneh smo ekstrahirali encime iz razrastlega P. ostreatus na izbranih gojiščih. Določili smo koncentracijo proteinov ter aktivnost in specifično aktivnost posameznih encimov (lakaze, celulaze in α-amilaze) v encimskih ekstraktih. Nato smo iz encimskih ekstraktov pripravili zamrežene encimske skupke (CLEAs). Določili smo učinkovitost imobilizacije, nato pa še aktivnost in specifično aktivnost za vse 3 encime v CLEAs. Zanimala nas je tudi stabilnost CLEAs, ki smo jo skladiščili pri 4°C. Preostalo aktivnost CLEAs smo zasledovali po 2 in 4 tednih skladiščenja pri 4°C. |
|---|
| Keywords: | Pleurotus ostreatus, celulaza, lakaza, α-amilaza, CLEAs, stabilnost encimov |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [A. Konajzler] |
|---|
| Year of publishing: | 2019 |
|---|
| Number of pages: | X, 52 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-74357 |
|---|
| UDC: | 577.15:582.28(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 22682390 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:4XTYPVKO |
|---|
| Publication date in DKUM: | 10.10.2019 |
|---|
| Views: | 2072 |
|---|
| Downloads: | 168 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
