| Title: | Vloga pivovarne Lobik pri razvoju pivskega turizma v občini Ruše |
|---|
| Authors: | ID Vocovnik, Sara (Author)
ID Potočnik Topler, Jasna (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Vocovnik_Sara_2019.pdf (1,52 MB)
MD5: D997D64A6CEDAB2F960ED959211A296F
PID: 20.500.12556/dkum/b5d0c9d2-ba29-4da3-a892-e9f4cb6b637b
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FT - Faculty of Tourism
|
|---|
| Abstract: | Pivski turizem je v našem okolju relativno nov pojem. Obsega obiskovanje pivovarn, pivske tematske poti, pivske prireditve in množico drugih s pivom povezanih aktivnosti. V diplomskem delu smo raziskovali, kakšno vlogo bi pivovarna Lobik lahko imela pri razvoju pivskega turizma v občini Ruše. Teoretični del diplomskega dela smo začeli s predstavitvijo pojma gastronomija, nato smo raziskali zgodovino pivovarstva, se posvetili pivskemu turizmu pri nas in po svetu ter predstavili občino Ruše. Sledil je empirični del raziskave - opredelitev potenciala za turistični razvoj na podlagi pivovarne Lobik. To smo storili po opravljenih delno strukturiranih intervjujih s strokovnjaki s področja turizma in pivovarstva. Ugotovili smo, da je pivski turizem zelo širok pojem, potencial za njegov razvoj v občini Ruše pa zelo dober. Za razvoj in dopolnitev turistične ponudbe občine in turistične destinacije Maribor - Pohorje je poleg upoštevanja trajnostnih načel potrebno tudi sodelovanje z lokalnimi deležniki. To bi koristilo deležnikom, prav tako pa tudi celotni lokalni skupnosti. Na podlagi profila gastronomskega turista smo oblikovali turistični produkt, ki sledi turističnim trendom in načelom trajnostnega razvoja. |
|---|
| Keywords: | pivski turizem, Ruše, pivovarna Lobik, gastronomija, gastronomski turizem |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2019 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-74542 |
|---|
| UDC: | 338.48-6:663.4(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 2048328019 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:OOCY9S5O |
|---|
| Publication date in DKUM: | 10.10.2019 |
|---|
| Views: | 1717 |
|---|
| Downloads: | 253 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | Misc.
FT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
