| Title: | Upravljanje zalog v dnevnem baru in prenočišču Stolec : diplomsko delo |
|---|
| Authors: | ID Stolec, Gorazd (Author)
ID Palčič, Iztok (Mentor) More about this mentor... 
ID Nedelko, Zlatko (Mentor) More about this mentor... |
|---|
| Files: |  UN_Stolec_Gorazd_2020.pdf (1,73 MB)
MD5: 02985932D8803C59EDE8841E0319ED89
PID: 20.500.12556/dkum/ced94fa4-49f1-4568-87f0-7e1c891feb38
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FS - Faculty of Mechanical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Danes se v svetu podjetništva vsakodnevno srečujemo s potrebo po optimalnem upravljanje zalog, saj le ustrezno upravljanje prinese uspeh podjetju. Prav zaradi tega morajo vsa podjetja imeti urejene zaloge, tudi podjetja v gostinstvu. V diplomskem delu je prikazana analiza zalog v gostinstvu. Analizirali so se stroški naročanja in zalog, napravila pa se je tudi ABC in XYZ analiza. S tem smo pridobili optimalne količine naročanja kot tudi ugotovili kateri artikli prinesejo največjo vrednost podjetju. V nalogi smo tudi podali predloge za optimizacijo nabavnega poslovanja na temelju naših ugotovitev ter ocenili učinke podanih predlogov iz različnih vidikov. |
|---|
| Keywords: | zaloge, bar, ABC analiza, XYZ analiza, modeli upravljanja zalog, optimalne količine naročanja |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [G. Stolec] |
|---|
| Year of publishing: | 2020 |
|---|
| Number of pages: | X, 58 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-77180 |
|---|
| UDC: | 658.7:005.932(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 39822339 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:TQHMZXN3 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 10.09.2020 |
|---|
| Views: | 1066 |
|---|
| Downloads: | 134 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FS
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
