| Title: | Analiza tveganj v dobavnih verigah pri uvozu svežega sadja v Sloveniji |
|---|
| Authors: | ID Amon, Aleksandra (Author)
ID Logožar, Klavdij (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  MAG_Amon_Aleksandra_2021.pdf (3,56 MB)
MD5: E55BCBA795E172C98AF3C675DD4D20E9
PID: 20.500.12556/dkum/36f59d64-7bac-4cb1-af12-28d186813df2
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | EPF - Faculty of Business and Economics
|
|---|
| Abstract: | Z večanjem pomena zdrave in sveže prehrane se premo sorazmerno veča tudi povpraševanje in zahteve pri uvozu svežega sadja. Tokovi materiala, informacij, plačil, izdelkov in storitev v dobavni verigi postajajo iz dneva v dan številčnejši in kompleksnejši, istočasno narašča medsebojna odvisnost med tržnimi akterji in drugimi dobavni verigami, vse to pa rezultira v večji izpostavljenosti dobavnih verig različnim tveganjem. Uvoz svežega sadja otežujejo rigorozne transportne in skladiščne zahteve, ki narekujejo kontinuirano nizkotemperaturno okolje in nadvse previdno ravnanje. Potencialne motnje lahko izvirajo tudi iz naslova neugodnih vremenskih razmer, sprememb v povpraševanju in carinski zakonodaji; prav tako pa so tukaj še konvencionalna tveganja, kot so pravno, operativno, politično in likvidnostno tveganje. V magistrskem delu razširjeno definiramo dobavne verige in z njimi povezana splošna in specifična tveganja. Podrobno opredelimo in razčlenimo vsa potencialna tveganja, ki lahko grozijo uvozniku svežega sadja na podlagi znanstvene literature in dolgoletnih izkušenj uvoznika svežega sadja Lidl Slovenija, d.o.o. k.d. in predstavimo učinkovite metode za obvladovanje obravnavanih tveganj. |
|---|
| Keywords: | Dobavne verige, tveganja, hladne dobavne verige, uvoz svežega sadja. |
|---|
| Place of publishing: | [Maribor |
|---|
| Publisher: | A. Amon |
|---|
| Year of publishing: | 2021 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-79527 |
|---|
| UDC: | 658.7 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 81626627 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 20.10.2021 |
|---|
| Views: | 2294 |
|---|
| Downloads: | 212 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | EPF
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
