| Title: | Gastronomski turizem v Sloveniji - od odkrivanja, okušanja in označevanja do spoznavanja različnosti lokalnih in regionalnih kultur |
|---|
| Authors: | ID Bogataj, Janez (Author) |
|---|
| Files: |  Gastronomski_turizem_v_Sloveniji_Bogataj_2021.pdf (341,16 KB)
MD5: 7F5465A1E6825C2B459425E8B33E1FCE
 https://doi.org/10.18690/978-961-286-431-6
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Scientific work |
|---|
| Typology: | 1.16 - Independent Scientific Component Part or a Chapter in a Monograph |
|---|
| Organization: | FT - Faculty of Tourism
UZUM - University of Maribor Press
|
|---|
| Abstract: | Gastronomski turizem je v svetu med temeljnimi motivi za turistično dejavnost. Slovenija to področje razvija nekoliko bolj sistematično od leta 2006. Za gastronomski turizem ima Slovenija odlične pogoje v različnostih naravnega okolja, prehranski kulturni dediščini ter bogastvih lokalnih in regionalnih prehranskih kultur. Veliko pozornosti namenja razvoju gastronomije na podeželju, kjer se uspešno uveljavljajo strokovno certificirane kolektivne blagovne znamke. |
|---|
| Keywords: | gastronomski turizem, teritorialne kolektivne blagovne znamke, Slovenija, prehranska kulturna dediščina, razvoj gastronomije na podeželju |
|---|
| Publication status: | Published |
|---|
| Publication version: | Version of Record |
|---|
| Publication date: | 09.03.2021 |
|---|
| Publisher: | Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba |
|---|
| Year of publishing: | 2021 |
|---|
| Number of pages: | Str. 19-30 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86808  |
|---|
| UDC: | 392:338.48 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 55795715 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 22.01.2024 |
|---|
| Views: | 493 |
|---|
| Downloads: | 59 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | Misc.
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
