| Naslov: | Gastronomski turizem v Sloveniji - od odkrivanja, okušanja in označevanja do spoznavanja različnosti lokalnih in regionalnih kultur |
|---|
| Avtorji: | ID Bogataj, Janez (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  Gastronomski_turizem_v_Sloveniji_Bogataj_2021.pdf (341,16 KB)
MD5: 7F5465A1E6825C2B459425E8B33E1FCE
 https://doi.org/10.18690/978-961-286-431-6
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Znanstveno delo |
|---|
| Tipologija: | 1.16 - Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji |
|---|
| Organizacija: | FT - Fakulteta za turizem
UZUM - Univerzitetna založba Univerze v Mariboru
|
|---|
| Opis: | Gastronomski turizem je v svetu med temeljnimi motivi za turistično dejavnost. Slovenija to področje razvija nekoliko bolj sistematično od leta 2006. Za gastronomski turizem ima Slovenija odlične pogoje v različnostih naravnega okolja, prehranski kulturni dediščini ter bogastvih lokalnih in regionalnih prehranskih kultur. Veliko pozornosti namenja razvoju gastronomije na podeželju, kjer se uspešno uveljavljajo strokovno certificirane kolektivne blagovne znamke. |
|---|
| Ključne besede: | gastronomski turizem, teritorialne kolektivne blagovne znamke, Slovenija, prehranska kulturna dediščina, razvoj gastronomije na podeželju |
|---|
| Status publikacije: | Objavljeno |
|---|
| Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
|---|
| Datum objave: | 09.03.2021 |
|---|
| Založnik: | Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba |
|---|
| Leto izida: | 2021 |
|---|
| Št. strani: | Str. 19-30 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86808  |
|---|
| UDK: | 392:338.48 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 55795715 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 22.01.2024 |
|---|
| Število ogledov: | 488 |
|---|
| Število prenosov: | 59 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | Ostalo
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
