| Title: | Vloga ulične hrane v turistični ponudbi mesta Zagreb: analiza zadovoljstva turistov : analiza zadovoljstva turistov |
|---|
| Authors: | ID Pašalić, Ian (Author)
ID Poljak Istenič, Saša (Mentor) More about this mentor... 
ID Petek, Vita (Comentor) |
|---|
| Files: |  UN_Pasalic_Ian_2025.pdf (1,35 MB)
MD5: 5E48B0D5CB2F6BF6CF4184392FD3D4D7
|
|---|
| Language: | Croatian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FT - Faculty of Tourism
|
|---|
| Abstract: | U ovom diplomskom radu istražili smo ulogu ulične hrane u turističkoj ponudi
grada Zagreba. Istraživanje se fokusira na to kako ulična hrana utječe na
turističko iskustvo i zadovoljstvo posjetitelja. U teorijskom dijelu definirani su
ključni pojmovi poput gastronomije, gastronomskog turizma, ulične hrane,
turističke ponude i njihova međusobna odnosa. Empirijski dio temelji se na
kvalitativnom i kvantitativnom istraživanju provedenom među turistima u
Zagrebu. Analizirani su njihovi stavovi, preferencije i zadovoljstvo ponudom
ulične hrane. Rezultati sugeriraju da je ulična hrana važan faktor koji doprinosi
autentičnosti turističkog doživljaja te povećava zadovoljstvo posjetitelja. Također,
rezultati istraživanja ukazuju na potrebu za raznolikošću i autentičnošću ponude
kao i na prilagodbu cjenovne strukture. Na temelju rezultata formulirane su
preporuke za poboljšanje ponude ulične hrane u Zagrebu s ciljem povećanja
privlačnosti grada kao turističke destinacije. |
|---|
| Keywords: | gastronomija, gastronomski turizam, ulična hrana, turističko
iskustvo, grad Zagreb |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Brežice |
|---|
| Publisher: | [I. Pašalić] |
|---|
| Year of publishing: | 2025 |
|---|
| Number of pages: | 74 str., 3 str. pril. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-92537 |
|---|
| UDC: | 338.48-6:641/642(497.521.2)(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 255159043 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 29.10.2025 |
|---|
| Views: | 163 |
|---|
| Downloads: | 21 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | Misc.
FT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
