| Title: | Konstruiranje in optimizacija stroja za mešanje in karbonizacijo pijač : magistrsko delo |
|---|
| Authors: | ID Čuk, Denis (Author)
ID Zadravec, Matej (Mentor) More about this mentor... 
ID Dolšak, Bojan (Comentor) |
|---|
| Files: |  MAG_Cuk_Denis_2025.pdf (5,51 MB)
MD5: E891AE4B56D4BDBA0A376CB932A88BDB
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | FS - Faculty of Mechanical Engineering
|
|---|
| Abstract: | V magistrski nalogi se osredotočimo na konstruiranje in optimizacija stroja za mešanje in karbonizacijo pijač. Delo se opira na vhodne podatke specifičnega naročnika in vključuje proces optimizacije, ki obsega preračune in analize za določitev optimalne velikosti posameznih komponent. Cilj je bil konstruirati kompakten in učinkovit stroj z optimalno uporabo materialov in prostora.
Delo podrobno opisuje proces polnilne linije, vključno z mešanjem, deaeracijo, karbonizacijo in toplotno izmenjavo. Izbira ustreznih komponent temelji na viskoznosti, gostoti in zahtevani kapaciteti produkta. Pri izbiri komponent je upoštevana tudi higiena in skladnost z regulativnimi standardi živilske industrije.
Ključno vlogo v delu igra računalniško modeliranje in simulacije s programsko opremo Solidworks in Ansys. Z uporabo simulacij smo optimizirali višino mešala v mešalniku za optimalno mešanje, analizirali vpliv parametrov na učinkovitost sistema in s tem dosegli želeno kapaciteto in kakovost procesa. |
|---|
| Keywords: | Stroj za mešanje in karbonizacijo pijač, mešalnik, polnilna linija, analiza mešanja, živilska industrija |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [D. Čuk] |
|---|
| Year of publishing: | 2025 |
|---|
| Number of pages: | 1 spletni vir (1 datoteka PDF (X, 65 f.)) |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-92572 |
|---|
| UDC: | 62-11:663.057(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 239913475 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 04.06.2025 |
|---|
| Views: | 124 |
|---|
| Downloads: | 38 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FS
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
