| Title: | Ekonomska analiza poslovnega modela srednje velikega vinarstva v Sloveniji : diplomsko delo |
|---|
| Authors: | ID Šoštarič, Martin (Author)
ID Pažek, Karmen (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Sostaric_Martin_2025.pdf (1,26 MB)
MD5: 0FA82BCF074CB9A0A99C7B347AFE99C1
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | Diplomska naloga obravnava ekonomsko analizo poslovnega modela srednje velikega vinarstva v Sloveniji, pri čemer se osredotoča na konkretni primer družinskega podjetja Vinarstvo Šoštarič. Cilj raziskave je bil oceniti stroškovno in prihodkovno strukturo, učinkovitost poslovanja ter vpliv dodatnih dejavnosti, kot so turizem in degustacije, na stabilnost in dolgoročno vzdržnost poslovnega modela. Z metodo stroškovno-prihodkovne analize in izračunom ključnih ekonomskih kazalnikov (koeficient ekonomičnosti, donosnost prihodkov, ROI) so bili analizirani podatki o proizvodnji 20.000 litrov vina letno na 5 hektarjih vinogradov. Rezultati kažejo, da vinarstvo dosega koeficient ekonomičnosti 1,78, donosnost prihodkov 43,8 % in donosnost kapitala 33,4 %, kar potrjuje visoko učinkovitost poslovnega modela. Analiza občutljivosti dodatno prikazuje vpliv vremenskih tveganj in naraščajočih stroškov vhodnih surovin. Poseben poudarek je namenjen vlogi dopolnilnih dejavnosti, ki prispevajo k razpršitvi tveganj in izboljšanju tržne prepoznavnosti. V okviru SWOT analize so opredeljene ključne prednosti in izzivi vinarstva ter priložnosti za razvoj digitalne prodaje in povezovanja s turizmom. Ugotovitve raziskave so uporabne tako za analiziran primer, kot tudi za srednje velika vinarstva, ki iščejo optimalne strategije poslovanja, ter za oblikovalce kmetijske politike. Naloga vključuje konkretna priporočila za izboljšanje stroškovne učinkovitosti, povečanje prihodkov in večjo odpornost na zunanje dejavnike. |
|---|
| Keywords: | vinarstvo, ekonomska analiza, poslovni model, stroškovna učinkovitost, dopolnilne dejavnosti |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | M. Šoštarič |
|---|
| Year of publishing: | 2025 |
|---|
| Number of pages: | 1 spletni vir (1 datoteka PDF (VI, 78 str.)) |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-95071 |
|---|
| UDC: | 663.2:631.1:338.432.5(043.2)=163.6 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 253593091 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 17.10.2025 |
|---|
| Views: | 207 |
|---|
| Downloads: | 22 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
