| Title: | Pristop za osnovno analizo podatkov o cenah in količinah kmetijskih in živilskih proizvodov v verigah preskrbe s hrano v Sloveniji : magistrsko delo |
|---|
| Authors: | ID Zidar, Nejc (Author)
ID Prišenk, Jernej (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  MAG_Zidar_Nejc_2026.pdf (2,25 MB)
MD5: 8959B7FD45E96AA8C090057193CFF687
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | V magistrskem delu sta bila obravnavana dva povezana, vendar metodološko ločena pristopa, ki sta se nanašala na podatke o cenah in količinah proizvodov v verigah preskrbe s hrano v Sloveniji. V prvem delu je bil izveden sistematičen pregled in primerjalna analiza treh uradnih sistemov zbiranja statističnih podatkov (ARSKTRP, SURS, EUROSTAT), s katerima je bila ocenjena njihova ustreznost za analizo cen in količin v različnih fazah verige preskrbe s hrano. Uporabljeni so bili kombinirani metodološki pristopi, ki so vključevali deskriptivno analizo, SWOT analizo, opredelitev lastnosti kakovosti podatkovnih sistemov in analizo dostopnosti podatkov o ceni, količini in poreklu v štirih fazah verige na podlagi primerjalne matrike. Ugotovljeno je bilo, da sistem ARSKTRP kot edini zagotavlja medsebojno povezane podatke o cenah, količinah in poreklu proizvodov iste vrste v vseh treh oziroma štirih osnovnih fazah verige preskrbe s hrano. V drugem delu je bila razvita in predstavljena metodologija za analizo surovih mesečnih podatkov o cenah kmetijskih in živilskih proizvodov s poudarkom na prepoznavanju izstopajočih vrednosti. Metodologija je bila utemeljena na odstopanju od ponderirane povprečne cene z uporabo pragov +100 % in -50 %, s čimer je bilo omogočeno zgodnje prepoznavanje izstopajočih vrednosti oziroma potencialnih napak in nenavadnih cenovnih vrednosti. Ugotovljeno je bilo, da tak pristop prispeva k izboljšanju kakovosti prečiščenih podatkov in zanesljivosti nadaljnjih empiričnih analiz. Rezultati raziskave so potrdili, da oba dela skupaj prispevata k bolj preglednemu in zanesljivemu spremljanju tržnih razmer v verigah preskrbe s hrano v Sloveniji. |
|---|
| Keywords: | Veriga preskrbe s hrano, cene in količine proizvodov, sistemi zbiranja podatkov, surovi podatki, izstopajoče vrednosti |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | N. Zidar |
|---|
| Year of publishing: | 2026 |
|---|
| Number of pages: | 1 spletni vir (1 datoteka PDF (XI, 118 str.)) |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-96699 |
|---|
| UDC: | 631.1:641:338.5:004.62(043)=163.6 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 285049603 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 16.07.2026 |
|---|
| Views: | 281 |
|---|
| Downloads: | 12 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
