| Title: | Vpliv različnih probiotikov na rast in preživetje bakterije Escherichia coli v mleku |
|---|
| Authors: | ID Šulc, Dunja (Author)
ID Fijan, Sabina (Mentor) More about this mentor... 
ID Steyer, Andrej (Comentor) |
|---|
| Files: |  MAG_Sulc_Dunja_2018.pdf (1,23 MB)
MD5: 807CEDFD3A7CCAF0FA99A4D672813C9D
PID: 20.500.12556/dkum/9d4430d1-746d-406d-ad4a-279bf935a6c2
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | FZV - Faculty of Health Sciences
|
|---|
| Abstract: | Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki dokazano pozitivno učinkujejo na zdravje gostitelja, če jih zaužije v zadostnih količinah. Probiotični sevi imajo različne mehanizme delovanja in opravljajo specifične naloge. Na trgu je dostopnih vedno več probiotičnih izdelkov, predvsem v obliki prehranskih dopolnil. Zaradi potrošniške industrije moramo biti pozorni, da za probiotike štejemo zgolj izdelke, ki so analizirani in vsebujejo probiotične seve, katerih učinke potrjujejo klinične raziskave. V magistrskem delu smo preverili vpliv različnih probiotikov na rast in preživetje bakterije Escherichia coli v mleku. |
|---|
| Keywords: | probiotiki, pozitivni učinki probiotikov, Escherichia coli, klasične gojitvene metode štetja mikroorganizmov, PCR, metoda agar spot. |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [D. Šulc] |
|---|
| Year of publishing: | 2017 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-69148 |
|---|
| UDC: | 579.842:579.61(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 2381732 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:D3VZWBGA |
|---|
| Publication date in DKUM: | 18.01.2018 |
|---|
| Views: | 2569 |
|---|
| Downloads: | 136 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FZV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
